油炸機的基本標準

    點擊次數:   更新時間:21/10/11 14:19:10   【關閉分    享:
      油炸機在生活中得到了廣泛的發展,尤其是在食品行業,幾乎每一個食品加工廠都配備了這樣的設備。為了保證設備的正常使用,需要滿足一定的技術標準。下面為大家介紹油炸機的基本標準。
      1、油炸機的電路控制系統應可靠、動作準確,各電器接頭應聯接牢固并加以編號;操作按鈕應靈活,并有急停按鈕;指示燈顯示應正常;油炸機內的導電線不得裸露。
      2、溫度控制,導熱介質溫度調整梯度應≤2℃;導熱介質溫度升速≥6℃/min;機殼體溫度≤45℃。
      3、用于設備表面的零部件應具有良好的加工工藝性能,油炸機所采用的熱源系統,應符合相關生產許可規定,其中包括電、燃氣、燃油、煤。
      4、動力電路導線和保護接地電路間施加500時測得的絕緣電阻應不小于1MΩ。
      5、外觀質量,表面處理的零件應色澤均勻,無起泡、起層、斑點、銹蝕等缺陷。
      6、油炸機應有防護裝置,要加貼警示標志,特別要防止燙傷、防火、防漏電。
      7、設備應耐熱、耐化學和設備械作用,易于清洗、消毒及應符合食品衛生和要求;設備的顏色不應對產品質量或污染的評估造成影響。
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